بیوک نام خودروئی است که توسط کارخانجات خودرو سازی جنرال موتورز در کشور ایالات متحده آمریکا تولید شد. همچنین در کشورهای کانادا و چین نیز به تولید رسید.
عمدهترین فروش بیوک در کشور چین، و سپس تایوان، آمریکای شمالی، و اسرائیل بوده است.
کمپانی بیوک موتور در تاریخ ۱۹ مه ۱۹۰۳ توسط دیوید دانبار بیوک راه اندازی شد.